Courge Bio - Rôtie au Four - Mozzarella Di Buffala - Huile d’Olive Bio - Basilic - Graines Bio
6,00
Crostini au Pesto - Jambon Artisanal des Aldudes - Parmesan DOC - Pavot - Roquette Bio Locale
7,00
Croquette de Saumon Label Rouge - Pommes de Terre Bio Locales - Cebettes - Piment - Crème aux Herbes
8,00
PLATS
Mijoté de Poulet de Cortrat - Pleurotes - Marrons
14,00
Entrecôte Bio d’Auvergne Basse Température - Sauce au Porto et Noisette Bio - Polenta Bio
MERCI DE PRÉCISER LA CUISSON SINON SERVI SAIGNANT
16,00
Fletan Grillé - Quinoa Tricolore BIO aux Légumes - Coulis de Poivrons Rouges
14,00
Filet de Limande Sole - Patate Douce BIO Dorée - Crème de Cardamome
14,00
Burger : Steak Haché - Mont d’Or AOP - Sauce Moutarde d’Orléans et Miel du Gâtinais - Poitrine de Porc Bio Fumée - Roquette Bio Locale - Pommes Sautées Bio Locales
Merci de préciser la cuisson sinon servi saignant.
14,00
PIZZAS MAISON
BASE TOMATE
PIZZA FROMAGÈRE : Base Tomate, Crottin de Chèvre, Ail et Fines Herbes de l'Yonne et Morbier AOP
12,00
PIZZA NEW YORK : Steak Haché du Boucher - Ventrèche Basque - Oignon Rouge Bio - Poivrons - Champignons
12,00
PIZZA CALZONE : Petits Lardons Fumés, Champignons Frais et Oeuf Fermier Local
12,00
BASE CRÈME
PIZZA COURONNE ROYALE : 4 mini pizzas soufflées présentées en couronne : Jura, New York, Fromagère et Gâtinaise
13,00
PIZZA GATINAISE : Chèvre - Miel du Gâtinais - Noix Bio - Oignons Confits
12,00
PIZZA JURA : Morbier AOP - Jambon Blanc d’Auvergne - Oignons de Roscoff AOP - Pomme de Terre Bio Locale
12,00
DESSERTS
Entremet au Chocolat Bio - Orange Bio - Sablé au Cacao Bio - Zestes Confits
5,00
Ile Flottante à la Crème de Pistache Bio - Amande Bio
5,00
Carpaccio d’Ananas Victoria au Sirop de Miel du Gâtinais et Citron Vert
5,00
SALADES
BURGERS MAISON
PAIN BIO - SERVIS AVEC FRITES MAISON (POMMES DE TERRE BIO LOCALES) - SPECIFIER LA CUISSON OU VEGETARIEN DANS LA CASE COMMENTAIRE AVANT DE VALIDER LA COMMANDE SINON SERVI SAIGNANT
MENU A EMPORTER DU 2 AU 6 MARS
room_service
ENTRÉES
Tarte Fine aux Poireaux Bio - Cabécou du Périgord
5,00€
Millefeuilles de Chorizo Artisanal Basque - Pommes de Terre Bio Locales - Crevettes Grillées
6,00€
Oeuf Fermier Local Bénédictine - Saumon Label Rouge Fumé Maison - Avocat Epicé - Pain Bio Toasté
7,00€
PLATS
Osso Bucco de Veau Bio à la Milanaise - Risotto au Safran
14,00€
Mignon de Porc Label Rouge - Romarin - Gorgonzola - Noix Bio - Légumes Rôtis Bio - Graines de Poivre
14,00€
Linguines Bio de Soupions et Palourdes à la Provencale
14,00€
Espadon Snacké - Riz Noir Noir - Butternut Bio en Purée - Huile de Sésame
14,00€
Burger : Steak Haché - Sauce Blanche Maison - Tomme de Savoie AOP - Tomates Confites - Epices Zaatar - Frites Maison Bio Locales
Merci de préciser la cuisson sinon servi saignant
14,00€
PIZZAS MAISON
BASE TOMATE
PIZZA FROMAGÈRE : Base Tomate, Crottin de Chèvre, Ail et Fines Herbes de l'Yonne et Morbier AOP
12,00€
PIZZA CALZONE : Petits Lardons Fumés, Champignons Frais et Oeuf Fermier Local
12,00€
PIZZA NEW YORK : Steak Haché du Boucher - Ventrèche Basque - Oignon Rouge Bio - Poivrons - Champignons
12,00€
BASE CRÈME
PIZZA COURONNE ROYALE : 4 mini pizzas soufflées présentées en couronne : Jura, New York, Fromagère et Gâtinaise
13,00€
PIZZA GATINAISE : Chèvre - Miel du Gâtinais - Noix Bio - Oignons Confits
12,00€
PIZZA JURA : Morbier AOP - Jambon Blanc d’Auvergne - Oignons de Roscoff AOP - Pomme de Terre Bio Locale
12,00€
DESSERTS
Crêpes Suzette Maison - Crème Pâtissière au Grand Marnier
5,00€
Gâteau Basque à la Cerise Noire et Vanille Bourbon de Madagascar
5,00€
Poires Bio Confites aux Epices - Ganache Caramel - Pop Corn Bio - Speculoos
5,00€
Boissons
room_service
BOISSONS SANS ALCOOL
Jus d'Orange Alain Milliat (33cl)
3,50€
Jus de Tomate Alain Milliat (33cl)
3,50€
Jus d'Ananas Alain Milliat (33cl)
4,00€
Nectar Fruit de la Passion Alain Milliat (33cl)
4,00€
Cola Bio Artisanal de Savoie (33cl)
3,50€
Limonade Bio Artisanale du Jura (33cl)
3,50€
Jus de Pomme Bio Maison Fournier (33cl)
3,50€
Ice Tea Bio de Savoie (33cl)
3,50€
Jus d'Abricot Alain Milliat (33cl)
3,50€
Jus de Pamplemousse Alain Milliat (33cl)
3,50€
Nectar de Fraise Alain Milliat (33cl)
4,00€
VINS
BIÈRE ET CIDRE
Cidre Artisanal Bio Maison Fournier (33cl)
4,00€
Bière BLONDE Bio de Dégustation "Burdigala" (33cl)
5,00€
Bière BLANCHE Bio de Dégustation "Burdigala" (33cl)
5,00€
Bière IPA Bio de Dégustation "Burdigala" (33cl)
5,00€
Vins
room_service
Vin Blanc
Sancerre AOC 2019
Domaine Durand
8,00€37,5
15,00€75cl
Coteaux du Giennois Blanc AOC 2018
Domaine Poupat
5,00€37,5cl
Chablis AOC 2018
Domaine du Colombier
9,00€37,5cl
Chablis AOC 2018
Domaine du Colombier
18,00€75cl
L'Amphore - Clairette du Languedoc - AOP 2018
Domaine Gérard Bertrand - Fruité et Aromatique
9,00€75cl
Coteaux du Giennois Blanc AOC 2018
Domaine Poupat
9,00€75cl
Vin Rouge
Coteaux du Giennois Rouge AOC
Domaine Poupat
5,00€37,5cl
Saint Emilion Grand Cru AOC 2015
Château Lapelletrie
25,00€75cl
Saumur Champigny AOC 2019 Bio
TERRES ROUGES - Domaine Arnaud Lambert
13,50€75cl
Saint Nicolas de Bourgeuil AOC 2017 Bio
LES PERRUCHES - Domaine de la Cotelleraie - Gérard Vallée
13,00€75cl
Coteaux du Giennois Rouge AOC
Domaine Poupat
9,00€75cl
Vin Rosé
Coteaux du Giennois Rosé AOC 2019
Domaine Poupat - Local et Fruité
9,00€75cl
5,00€37,5cl
Cotes de Provence AOC 2019
Cru Classé - Lampe de Méduse - Château Sainte Roseline
20,00€75cl
Pétillant
Champagne Brut H. BLin
24,00€75cl
Crémant d'Alsace Brut Rosé
Domaine Beck à Epfig - Domaine Certifié Haute Valeur Environnementale
11,00€75cl
Poiré de Normandie
Le cidre de Poire Normand - Domaine Fournier - Doux et Fruité